榴槤的存儲方法
A. 榴槤怎麼保存
1、吃不完的榴槤果肉保存方法:
吃不完的榴槤果肉可放入冰箱里保存,不過榴槤的氣味濃重,容易讓冰箱里的其他東西也沾上味道,也就是平常說的「串味」。小技巧:先把榴槤用保鮮紙袋封好扎緊,放到飯盒裡,然後再放到冰箱中,這樣冰箱里的其它食物就不會串味了。
2、剛買回來的榴槤保存方法:
榴槤具有後熟期,一般情況下,榴槤買回來後仍需保存一段時間才會真正成熟。此時只要將它放在陰涼處保存就可以了,因為榴槤外殼會起到很好的保護作用。等到榴槤果殼自然裂開就可以食用了;如果榴槤未裂開、用細木條輕敲榴槤殼,發出比較厚實的聲音時,也是可以食用的。
3、已經成熟的榴槤保存方法:
成熟的榴槤會裂開,失去了外殼的防護,果肉很容易變質。此時正確的保存方法是將榴槤的果肉取出,裝入保鮮袋再放到冰箱里冷藏。
(1)榴槤的存儲方法擴展閱讀:
榴槤在泰國最負有盛名,被譽為「水果之王」。它氣味濃烈、愛之者贊其香,厭之者怨其臭,因而,旅館、火車、飛機和公共場所是不準帶進的。泰國人特別喜愛榴槤,常常被它的特異香味所吸引,泰國流行「典紗籠,買榴槤,榴槤紅,衣箱空」以及「當了老婆吃榴槤」諺語,說明泰國人喜愛榴槤的程度。
中國文學家郁達夫在《南洋游記》中寫道「榴槤有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣,又有類似松節油的香味,真是又臭又香又好吃」但是從未吃過榴槤的人只要首次大膽嘗試第一口後,甜美沁心的食味卻會教你越吃越想吃。許多觀光客在嘗到過榴槤的美味後,都會回味無窮,甚至上癮,因此現在每年泰國榴槤銷到世界各地,特別是香港、台灣、日本和歐美等國,現在也開始銷往中國。
B. 榴槤吃不完的怎麼保存
1、自然保存:把榴槤放在陰涼通風的地方,在存放以前把它外層包裹上一層紙箱,這種保存方法可以讓榴槤的可存時間延長三到四天。2、冷藏保存:榴槤吃不完可以把果肉取出來放在保鮮盒中,密封以後再把保保鮮盒放在冰箱的冷藏室中進行保存,這樣能保證榴槤一個星期左右不會出現變質。
1、自然保存:購買榴槤以後如果沒有打開可以直接把榴槤放在陰涼通風的地方,在存放以前最好把它外層包裹上一層紙箱,這種保存方法可以讓榴槤的可存時間延長三到四天。
2、冷藏保存:榴槤吃不完可以把果肉取出來放在保鮮盒中,密封以後再把保保鮮盒放在冰箱的冷藏室中進行保存,這樣能保證榴槤一個星期左右不會出現變質。
3、冷凍保存:榴槤果肉取出後用保鮮膜包起來,再存入到冰箱的冷凍室中進行存放,可以讓榴槤保存幾個月不變質,食用時取出融化後再食用,清涼爽口,特別誘人。
4、榴槤+牛奶冷藏保存:這樣不僅使榴槤有一種獨特的風味,而且非常有營養,將吃不完的榴槤果肉攪拌爛,加入適量的牛奶混合均勻,最後放進冰箱中冷藏,2小時之後在拿出來攪拌即可。
5、榴槤煲雞湯保存:榴槤中含有豐富的營養物質,可以將吃不完的榴槤用來熬湯。准備好榴槤、雞,然後就是調味料,准備一點核桃仁和紅棗,這樣煲出來的雞湯非常好吃,營養價值也高。
C. 完整榴槤怎麼保存 如何保存榴槤
1、榴槤具有後熟期,一般情況下,榴槤買回來後仍需保存一段時間才會真正成熟。此時只要將它放在陰涼處保存就可以了,因為榴槤外殼會起到很好的保護作用。等到榴槤果殼自然裂開就可以食用了;如果榴槤未裂開、用細木條輕敲榴槤殼,發出比較厚實的聲音時,也是可以食用的。
2、成熟的榴槤會裂開,失去了外殼的防護,果肉很容易變質。此時正確的保存方法是將榴槤的果肉取出,裝入保鮮袋再放到冰箱里冷藏。
D. 榴槤的儲存和保鮮方法
榴槤的儲存和保鮮方法:冰箱貯藏和冷庫貯藏;
冰箱冷藏保鮮;榴槤果肉可以用保鮮膜包裹起來,放入冰箱冷藏,普通冷藏的話可以保存3-4天;如果是0℃的話可以保存一周;
冷庫冷藏保鮮:冷庫保鮮榴槤對冷庫的溫濕度環境要求比較嚴格;採收後的榴槤應該放入速凍庫中,保鮮溫度是-18~-22℃,在此條件下榴槤可以貯藏6-8個月;
萬能製冷溫馨提示:
榴槤放入冷凍庫之前,建議先將榴槤在3小時內放入-60速凍冷庫進行速凍,快速冷凍1小時之後再放入冷凍庫進行儲藏。
榴槤採收後遇到的困難:榴槤在常溫下呼吸作用和蒸騰作用強烈,會消耗營養物質和水分,這樣就會造成榴的失水干癟及腐爛變質;
榴槤在冷庫中貯藏時應該定期觀察是否有變質及腐爛等情況,若有請及時剔除;
E. 榴槤如何正確保存榴槤的保存方法
1、剛買回來的榴槤保存方法:榴槤具有後熟期,一般情況下,榴槤買回來後仍需保存一段時間才會真正成熟。此時只要將它放在陰涼處保存就可以了,因為榴槤外殼會起到很好的保護作用。等到榴槤果殼自然裂開就可以食用了;如果榴槤未裂開、用細木條輕敲榴槤殼,發出比較厚實的聲音時,也是可以食用的。
2、吃不完的榴槤果肉保存方法:吃不完的榴槤果肉可放入冰箱里保存,不過榴槤的氣味濃重,容易讓冰箱里的其他東西也沾上味道,也就是平常說的「串味」。小技巧:先把榴槤用保鮮紙袋封好扎緊,放到飯盒裡,然後再放到冰箱中,這樣冰箱里的其它食物就不會串味了。
3、已經成熟的榴槤保存方法:成熟的榴槤會裂開,失去了外殼的防護,果肉很容易變質。此時正確的保存方法是將榴槤的果肉取出,裝入保鮮袋再放到冰箱里冷藏。
F. 榴槤的儲存和保鮮方法 榴槤保存方法
1、自然保存:完整的榴槤可在外層包裹上一層紙箱,直接放在陰涼通風的地方保存,可保存三到四天。
2、冷藏保存:榴槤果肉取出來放在保鮮盒中,密封之後把保鮮盒放入冰箱冷藏保存,可保存一個星期左右,不會出現變質。
3、冷凍保存:榴槤果肉取出後,用保鮮膜包起來,放入到冰箱冷凍室保存,此方法可保存幾個月不變質。
G. 榴槤吃不完怎麼保存比較好
榴槤吃不完保存方法如下:
1、自然保存。購買的榴槤沒有打開外殼,可用紙箱把外殼包住放置在陰涼通風的地方,此種辦法可保存榴槤三到四天不變質。
2、冷藏保存。打開外殼的榴槤果肉可以裝到保鮮盒或者用保鮮袋密封起來放入冰箱的冷藏室中,可以保存榴槤一個星期左右不變質。
3、冷凍保存。想要較長時間保存榴槤,可以用保鮮膜密封好榴槤果肉放入冰箱的冷凍室,這樣可以保存幾個月不變質。
榴槤挑選技巧
1、在挑選榴槤時,要看捏榴槤的尖刺,如果榴槤的尖刺,又粗又矮,那麼它的皮薄,果肉又多又飽滿。用手捏相鄰的兩個尖刺的尖,如果尖刺比較軟,那麼榴槤的成熟度就比較高,如果捏不動,就說明榴槤夾生,這樣的榴槤不要買。
2、看榴槤個頭大小、顏色和底部。個頭大,顏色比較黃,底部比較平的榴槤,果肉比較多,果肉飽滿,成熟度比較高。