醋如何存儲

『壹』 食醋有哪些其他用途怎樣保存

醋是常用的調味品，如果在醋里滴幾滴酒精或白酒摻少許鹽攪拌後，醋不僅能保持原有酸味而且變得更香了，存放時間長了也不會長白膜。除去食用外，醋的其他用途簡介如下： 1.食物方面。蔫了的青菜放在加醋的冷水裡泡一會兒可以返青變綠；用浸過醋的濕布包鮮肉或其他肉類可保鮮一天；炒豆芽放醋可使炒菜色美、味鮮；炒土豆放醋可以調味、解毒；醋加在辣菜中可使辣味減輕；醋加在甜粥中可使粥味更香甜；醋加在不宜燒熟的食物中可使食物易熟易爛；拌冷盤放醋，可殺菌提味；做菜放醋不損失維生素C；燒魚加醋可以去魚腥；煮羊肉加醋可以去膻味等。 2.保健方面。用醋熏房間可消毒、可預防流感；在菜中放醋可助解乏恢復體力；在浴水中加醋，浴後有舒適感、消除疲勞；暈車船的人在乘車船前喝一杯加醋的溫開水可減輕眩暈；將花生米浸於醋中1天，每天晨起服10粒可降低血壓；醋可以醒酒；醋可以泡手和腳，手癬、腳癬數日後止癢；臨睡前喝一杯加醋的冷開水可助睡眠。 3.生活方面。米醋可用來擦瓷類器皿的污垢；用米醋加蛋殼放入結垢的熱水瓶中可清楚水垢；鋁鍋內積水垢可用米醋、洗衣粉加少許熱水擦拭；刷碗時加點兒醋可祛除油膩；洗綢緞等絲織品時，在水中加醋可保持絲綢的光澤和色彩；擦皮鞋滴上點醋可使皮鞋光亮、持久。 建議你多去 http://www.yao120.com/yingyang87.htm 轉轉

『貳』 醋可以放在冰箱里存放嗎

1、醋可以放在冰箱里存放。醋是酸性物質，放到冰箱里可以降低揮發。

2、食醋呈弱酸性，會對冰箱的金屬部件產生腐蝕。醋還可以清潔冰箱，並且效果很理想。可將冰箱中的所有物品取出，將冰箱內部用濕布擦拭乾凈，再用醋細心地擦拭一遍即可。另外，在冰箱中放置一小杯醋能起到去除異味的作用。

『叄』 6度陳醋如何長期保存

6度陳醋長期保存如下：
1.食用醋夏季保存氣溫高，需要封裝嚴密，如果打開使用過，最好在一年之內使用完；
2.食用醋不宜用銅器盛放，因為銅會與醋酸發生化學反應，產生不利於健康的物質；
3.為防止變質，將醋放入冰箱冷藏
4.存放涼爽乾燥之處，用後蓋緊，不能放到高溫高濕地方。

『肆』 如何讓香醋放得久

現在鍋里到點油等油熟了，把八角放進去炸一下然後再把香醋倒進去，把醋煮沸，就好了，這樣做不僅醋的味道會更好，而且還能保存很久不會壞

『伍』 食醋是否要密閉保存

食用醋無需密封保存，這樣根本不好影響醋的品質。更不會揮發出什麼有效營養物質。

『陸』 醋能放冰箱里嗎

一般來說醋應該放在常溫下保存就好，但若是天氣太炎熱的話容易讓醋變質，那麼則建議放冷藏。

需要注意的是盛裝散裝醋的瓶子一定要干凈無水。在裝食醋的瓶中加入幾滴白酒和少量食鹽，混勻後放置，可使食醋變香，不容易長白醭，可貯存較長時間。也可在盛醋的瓶中加入少許香油，使表面覆蓋一層薄薄的油膜，防止醋發霉變質。在醋瓶中放一段蔥白、幾個蒜瓣，亦可起到防霉的作用。

(6)醋如何存儲擴展閱讀：

千萬不要使用塑料製品裝醋，塑料製品主要是由聚乙烯或聚丙烯等材料並添加了多種有機溶劑後製成的。聚乙烯、聚丙烯這兩種材料無毒無味，用來灌裝飲料等對人體很安全。但聚乙烯一旦受高溫或是酸性腐蝕就會慢慢溶解，並釋放出有機溶劑，就會對人體造成危害。

如果長時間不需飲用食醋，可把剩餘醋倒入搪瓷鍋或非金屬容器內，加熱至80度冷卻灌瓶密封。對一些酸度較低（4%以下）的醋要存放在涼爽乾燥之處，用後蓋緊，將瓶口殘留醋抹乾凈，不能放在高溫高濕之處。

『柒』 老陳醋的保存

1.食用醋夏季保存氣溫高，需要封裝嚴密，如果打開使用過，最好在一年之內使用完；
2.食用醋不宜用銅器盛放，因為銅會與醋酸發生化學反應，產生不利於健康的物質；
3.為防止變質，將醋放入冰箱冷藏
4.存放涼爽乾燥之處，用後蓋緊，不能放到高溫高濕地方。

『捌』 醋可以放到塑料瓶中儲存么

醋可以暫時放到塑料瓶中儲存，但不要長期存放。因為食醋有腐蝕性。

散裝醋應先用紗布過濾，然後加熱煮沸，冷卻後裝入潔凈的瓶中，蓋嚴備用。保存食醋的方法：

1、盛散裝醋的瓶子一定要干凈無水。

2、在裝食醋的瓶中加入幾滴白酒和少量食鹽，混勻後放置，可使食醋變香，不容易長白醭，可貯存較長時間。

3、可在盛醋的瓶中加入少許香油，使表面覆蓋一層薄薄的油膜，防止醋發霉變質。

4、在醋瓶中放一段蔥白、幾個蒜瓣，亦可起到防霉的作用。

5、食醋不宜用銅器盛放，因為銅會與醋酸等發生化學反應，產生醋酸銅等物質，食之於健康不利。

(8)醋如何存儲擴展閱讀

由於原料，工藝，飲食習慣的不同，各地醋的口味相差很大。歷史較為悠久的應屬始於始於五代唐長興元年（公元956年）的保寧醋。

保寧醋產於今四川閬中古城，有酸味柔和，醇香回甜的特點，其隨著川菜的流行，行銷全球，有「離開保寧醋，川菜無客顧」的說法。

在中國北方，最著名的醋種當屬明朝時發明的山西老陳醋。山西人以愛好食用醋而全國聞名，有「繳槍不繳醋」的笑談。在中原地區最著名的是河南特醋。在中國南方，影響最大的有鎮江香醋等。此外較為有名的醋還有浙江米醋健康等。

醋在中國菜的烹飪中有舉足輕重的地位，常用於溜菜、涼拌菜等，西餐中常用於配製沙拉的調味醬或浸制酸菜，日本料理中常用於製作壽司用的飯。另外有人相信它還具有保健等多種功用。

醋是日常生活中的必需品，醋的用途很多，通常用作調味品，但有時也以道具的身份出現，用於整蠱、懲罰、預防流感以及在某些場合被某些人吃醋。

『玖』 教你怎樣保存食醋

1、釀造食醋由於營養豐富，只要有適宜的溫度，很適合微生物生長，盡管食醋在出廠時經過嚴格的高溫消毒滅菌，但是在運輸、銷售、使用和存放過程中難免有污染的可能，造成發霉變質不能食用。因此最好是一次用完，如需保存，可把剩餘醋倒入搪瓷鍋或非金屬容器內，加熱至80度冷卻灌瓶密封。對一些酸度較低（4%以下）的醋要存放在涼爽乾燥之處，用後蓋緊，將瓶口殘留醋抹乾凈，不能放在高溫高濕之處。