葡萄酒存儲盒

① 酒窖特點及如何儲存葡萄酒

酒窖特點 : 1、酒窖設計 根據您房間的尺寸配合不同造型的酒架達到理想的效果。 2、保溫工程 使用優質的牆體和地板保溫材料保持酒窖空調的使用效能，維持房間的恆溫恆濕。 3、酒架安裝 使用優質的原木木材，配合不同的線條造型，打造雅緻的酒窖空間。 4、空調安裝 配合特製的酒窖空調保持房間的恆溫恆濕。 5、維護 定期的回訪維護，配合專業的儲藏顧問，保證酒窖功能的最優化對很多喜歡喝一杯的人來說，買幾瓶葡萄酒不是問題。問題卻出於購買之後，怎麼放？購買後即刻享用、暢飲而盡或是擺放在客廳的餐用酒，不存在保存的問題，但是高級葡萄酒如果要長時期放在家裡保存，那麼就有一些必須注意的事項。貯存葡萄酒最好是在家中輕易不翻動的地方，這樣能減少酒瓶振動，盡量保持酒液的靜止狀態，而且最好是不透光或光線不強，溫度較低且變化不大的地方，避免燈光照射，最好准備苯乙烯泡沫塑膠箱子或用報紙包著再放進包裝盒中，放在溫度變化小的陰涼處保管，例如床下、儲藏室或壁櫥內。存放葡萄酒非常重要的是要把酒瓶水平平放，讓瓶中的酒與軟木塞接觸，使其保持濕潤，防止外界氣體進入瓶中。如果葡萄酒酒瓶直立放置，瓶口的軟木塞由於乾燥，會使瓶外空氣滲入瓶內，葡萄酒就會過早老化變質。葡萄酒是非常敏感的，裝入酒瓶之後仍然會逐漸成熟，因此放置在不良狀況下保存，會破壞它味道的平衡，所以還要注意溫度、濕度、光、振動、臭味等影響因素。方位：存酒的地方最好向北，要避開炎熱的太陽照射及一切發熱器，亦不要接近有強烈氣味的物件。門和窗都要選擇不透光材料，因紫外光對存酒不利。也不要接近大路，車輛長期的震盪亦有不良影響。濕度：理想的濕度是保持70%至80%，如果太干可放一盤濕沙用以調整，因為濕度不夠會使瓶塞干縮引致外面的空氣入侵，如此酒質會產生變化，但又不要濕至發霉。擺的時候一定要把酒橫放，否則瓶塞會干。當然，短期內不會有問題。想送一瓶葡萄酒給朋友，不必像向皇帝進貢那般，把酒橫著捧上他家。溫度：酒不能放在太冷的地方，太冷的話它會停留在凍凝狀態不再繼續進化，這就失去藏酒的意義。太熱它又會演變太快顯得粗糙，也沒有任何餐酒可在20攝氏度以上久存。溫差變動越少越好，大概在10度至14度之間上落。避光葡萄酒酒瓶雖然採用不易透光的材質，但葡萄酒對於光線還是相當敏感，陽光或日光燈都是讓葡萄酒劣質化的原因。振動振動會使葡萄酒過度成熟，容易使酒劣質化。臭味如果存放在有異臭的地方，臭味會移轉到葡萄酒上。 近來大受歡迎的葡萄酒專用冰箱，可以預先設定適合濕度與溫度，建議您不妨採用。一般家庭用的冰箱濕度過低，會造成軟木塞乾燥，而且溫度對葡萄酒來說也太冷了，會讓葡萄酒停止成熟。另外，冰箱中還擺置各種食物，是葡萄酒產生異味的來源，加上經常開開關關，會產生振動，所以非常不適合用來保存葡萄酒。

② 高溫季節如何儲存葡萄酒

關鍵字:葡萄酒,高溫,儲酒
價值不菲或讓人喜愛的美酒們放在哪裡最合宜?尤其是在溫度高、日照強，使酒容易變質的夏天。幾點經驗之談，確保給它們一個舒適的夏日棲息地
短期簡易儲
酒法
如果只是保存二三個月，短期簡易儲酒法最適合。高溫對葡萄酒的傷害遠不及極端溫差變化來的大，忽冷忽熱的天氣，連人都容易生病更何況是嬌矜的葡萄酒。要避免開關冷氣或日夜溫差的影響。可以將酒存在
保麗龍
箱子內，在裡面放入一杯潮濕的沙子，就兼具保濕功能。然後用紙包起來放在不長開關的儲物室或是
壁櫥
的最底層，與地面接觸的地方。冰箱過於乾燥或溫度過低，但只要將酒用紙包住，灑一點水再放進
塑膠袋
內封起來，放入冰箱的蔬果
保鮮盒
內可以
同時達到
低恆溫，潮濕又能免除雜味可謂一舉多得。
夏天開了瓶葡萄酒，但又無法一次喝完那就得趕快用抽真空塞把它封上，然後放進恆溫
酒櫃
。沒有酒櫃的話，就把酒豎著放進冰箱以減少接觸空氣的
橫切面
，避免氧化加速。但要記得這都只是權宜之計。
葡萄酒最喜歡的環境是無光無味、安靜通風、帶點潮濕又恆溫的酒窩。要在現代的居家環境找一個這樣的地方還真是不容易，除了在高檔豪宅中騰出一個空間，能夠
選擇的餘地
就不多了，不是在為
恆溫酒櫃
做宣傳，而是為了能讓從各地搜集來的美酒有個像樣合適的棲處。

③ 紅葡萄酒和白葡萄酒怎麼儲存

想要長期保存的葡萄酒應該放到避光的地方，地窖或者專業葡萄酒恆溫櫃應保持黑暗。震動對酒的損害純粹是化學性的，葡萄酒裝在瓶中，其變化是一個緩慢發酵的過程，震盪會擾亂酒的分子結構，讓酒加速成熟，讓酒變得粗糙。所以應該放到遠離振動的地方，而且不要經常搬動。

溫度是葡萄酒儲存最重要的因素。一般半甜、甜型紅葡萄酒儲存溫度為14℃―16℃，干紅葡萄酒為16℃―22℃，干白葡萄酒為8℃―10℃，如果是香檳(起泡葡萄酒)則在5℃―9℃為宜。

葡萄酒要橫放，其實，瓶口向上傾斜15度也是可以的。對於需要儲存較長時間的紅酒，瓶口向下的擺放方法是不可取的。因為葡萄酒存放時間長了會有沉澱，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉澱就會聚集在瓶子底部。

而如果瓶口向下傾斜，沉澱就會聚集在瓶口處，時間長了會粘在那裡，倒酒的時候，會連沉澱一起倒入酒杯，影響酒的口感。

(3)葡萄酒存儲盒擴展閱讀：

白、甜白和桃紅葡萄酒大多數酒體輕盈的白葡萄酒和桃紅葡萄酒開瓶後，如果用軟木塞密封，放入冰箱內保存，保質期在一個星期左右。開瓶後的第一天，這些葡萄酒只會發生輕微的氧化，有些富含礦物質風味的葡萄酒甚至會因輕微氧化而口感變得更好。

比如說義大利北部所產的灰皮諾、法國的雷司令和長相思等。酒體豐滿的白葡萄酒酒體豐滿的白葡萄酒跟酒體輕盈的白葡萄酒相比，因其酸度較低，所以保質期較短。像霞多麗、維歐尼開瓶後，用橡木塞密封，冰箱保存的酒保質期僅有3到5天。

盒裝葡萄酒盒裝葡萄酒所採用的是一種新型的包裝方式。不過葡萄酒並不是真的裝在盒子里，而是裝在一個袋子里，盒子只是其外部包裝。用袋子裝酒有一個好處，那就是防止空氣進入袋中氧化葡萄酒。此類葡萄酒的保質期在一個月左右。

④ 盒裝葡萄酒保質期長嗎

盒裝比瓶裝的滲透性好，空氣更容易進入其中。因此，盒裝葡萄酒一般不適合陳年，它通常只能存放6個月。為了保證消費者更好地享用盒裝葡萄酒，保質期就顯得非常有必要。但因為現在盒裝葡萄酒採用的是真空袋和氣密閥門，所以在打開並倒出一部分酒後，不會有空氣進入包裝袋中，從而延長了葡萄酒打開後的保存期。盒裝葡萄酒打開後甚至可以再保存3-4個星期。比如澳洲德保利盒裝葡萄酒，在開封後依然可以存放6周都不會變質。

⑤ 葡萄酒的外包裝

橡木桶，
玻璃瓶
波爾多酒類研究學會（Bordeaux Institute of Oenology）表示，將葡萄酒放入187毫升（容量為普通酒瓶的1/4）的小包裝玻璃瓶中儲存最佳，優於PVC或PET等塑料材料包裝瓶。 上述研究主要針對航空公司進行的，因為該領域比較重視葡萄酒的包裝重量。 以下是四組接受測試的葡萄酒： ·採用玻璃瓶、PVC、PET材料包裝的AOC波爾多紅酒； ·採用玻璃瓶、PVC、PET材料包裝的AOC波爾多白葡萄酒； ·採用玻璃瓶、PET材料包裝的AOC格拉夫白葡萄酒； ·採用玻璃瓶、PVC、PET材料包裝的綜合解決方法。 測試方法： 將所有包裝瓶都裝滿統一標準的葡萄酒，從新包裝中取出樣酒進行測試。取樣之後，將包裝瓶分別置於不同的溫度、無光條件下保存六個月，所有瓶子都採用直立保存。最後，進行盲品比較，評委由19位專業品酒人士組成。 測試都安排在上午11點進行，使用由法國標准化協會（AFNOR）製造的玻璃杯，室溫19攝氏度。 測試結果： ·儲存在PVC 與 PET包裝瓶中的AOC波爾多紅酒中CO2消失，游離的SO2急劇減少。酒體顏色、味道都發生變化，所有的品評者都不喜歡上述包裝中的酒。但是用玻璃瓶保存的葡萄酒幾乎未發生變化。 ·儲存在PVC 與 PET包裝瓶中的AOC波爾多白葡萄酒CO2消失，游離的SO2減少，酒精含量稍微增加。三個月內游離的游離的SO2部分消失，酒體變化非常明顯，品評者皆不喜歡這種酒。 存放於玻璃瓶中的酒幾無變化，味道與香氣非常穩定。 ·儲存於PVC、PET瓶的格拉夫白葡萄酒CO2濃度低，酒精含量稍微增加，游離的SO2迅速減少，三個月內幾乎全部消失。口味與香氣遭到某種程度的破壞，品酒者只需聞一下，就能辨別出與原酒的區別。 玻璃瓶中存放的格拉夫酒稍微有點變化，但酒質未變。 看到上述結論，毫無疑問最適合儲存葡萄酒的仍然是玻璃瓶。 （文章來源：pressebox） 新聞來源:中國葡萄酒信息網 作者：麥子編譯

⑥ 紅酒包裝可以用什麼材質的

葡萄酒包裝盒大多數人們稱為紅酒禮品盒或是紅酒禮盒，即紅酒的包裝盒，有防護紅酒便捷物流運輸和存儲的用處，同時在一定的方向來講有利於紅酒的市場銷售，紅酒包裝盒子包擴木盒、紙盒、金屬盒和皮盒等多種。

紅酒木盒：一般包含木材葡萄酒盒（多用材質有松木，桐木等）、仿紅木葡萄酒盒（多用材質有密度板等），樣式多樣化多用於中高檔葡萄酒包裝。

紅酒紙盒：多選用卡紙、瓦楞紙板、特種紙等等，由於原料是紙質有利於二次回收利用，造形可以多樣化，便捷開展其它加工工藝，所以紅酒紙盒被廣泛的應用在紅酒包裝上面。

金屬葡萄酒盒：市場偏少，不被普遍的使用，大部分選用鋁合金，鐵，其他合金等製作而成。

紅酒皮盒：大部分選用PU，PVC等人造皮革製作而成，皮製包裝更適合葡萄酒的特色，從容量上又可以分為單支裝、雙支裝、6支裝等。

(6)葡萄酒存儲盒擴展閱讀

紅酒怎麼保存

存放紅酒的地方應該是陰涼的。而且溫度和濕度應該保持穩定。具體來說，最佳的存儲濕度在 50%.至80%之間，最佳的儲存溫度在10℃--14℃之間。同時應該避開光照和紫外線，將紅酒橫放，保持橡木塞濕潤。

傳統擺放酒的方式是將酒橫放，使葡萄酒和軟木塞接觸以保持其濕潤。濕潤的軟木塞有足夠的彈力，把瓶口牢牢塞住。因此，切忌瓶子垂直放立，軟木塞沒有足夠的水分保持其濕潤。對於需長時間儲存的葡萄酒，最好不要將瓶口向下放置。因為葡萄酒放久了會產生沉澱，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉澱會在瓶子底部聚集，而瓶口向下傾斜，沉澱就會聚集在瓶口處，時間長了會滯留在那裡，倒酒的時候，會連沉澱一起倒入酒杯，影響酒的口感。橡木桶與葡萄酒對於白蘭地、威士忌等酒類來說欲使其陳化老熟，橡木桶的作用是至關重要的。

酒在橡木桶中貯存時，空氣會通過橡木細胞進入桶內，使酒吸收氧氣，而同時酒又通過橡木桶向外排出蒸汽。此時，酒液就會滲透入橡木桶細胞壁中，細取木材中的各種質素、成份而改變酒質，使酒的質地趨向柔和。酒中的有機物質還會與木材中的各種成份相互進行反應，使酒變得成熟。所以酒齡越長的酒，售價也就越貴。

⑦ 葡萄酒是保存一定要用玻璃瓶嗎，如果用錫紙的盒子可不可以啊。。

首先，用橡木桶肯定是不行，在橡木桶里醇化有時間限制的，一般最長也就36個月，不是說在橡木桶里醇化時間越長越好。很多極品酒都是橡木桶中醇化一定時間以後，裝瓶放地窖繼續醇化。
用玻璃瓶很大原因是因為他密封性好，葡萄酒對密封性要求很高，如果用別的保存，葡萄酒和空氣的接觸過多，酒裡面物質氧化，揮發會很快，所以很快酒就變味了。只有用玻璃瓶+木塞，通過適當的溫度，濕度，擺放方法等，這樣才能保證瓶里酒的正常呼吸速度，所以酒才能放的時間長，又保證酒的品質的逐步提高。

⑧ 盒裝葡萄酒開封後能存放多長時間

盒裝葡萄酒所採用的是一種新型的包裝方式。不過葡萄酒並不是真的裝在盒子里，而是裝在一個袋子里，盒子只是其外部包裝。用袋子裝酒有一個好處，那就是防止空氣進入袋中氧化葡萄酒。根據相關食品法的規定，此類葡萄酒的保質期在一個月左右。

德保利盒裝葡萄酒 還有一個超級大的優勢，就是它的包裝上有一個獨特的龍頭設計，保鮮效果很好，開封後可以延長至6周，真的很值得入手!

⑨ 為什麼盒裝葡萄酒會有保質期德保利盒裝葡萄酒能保存多久

盒裝比瓶裝的滲透性好，空氣更容易進入其中。因此，盒裝葡萄酒一般不適合陳年，它通常只能存放6個月。為了保證消費者更好地享用盒裝葡萄酒，保質期就顯得非常有必要。一般情況下，建議各位葡萄酒愛好者在買回盒裝葡萄酒之後，盡量在6到8個月之內飲用，否則盒中的葡萄酒品質就會受到影響。然而，開封後的盒裝葡萄酒存放6個星期後依然十分新鮮，但開封後的瓶裝葡萄酒不到1個星期就會完全變質。

而德保利盒裝葡萄酒在包裝上設置了龍頭開關，輕輕一關就能把美味的葡萄酒液鎖在了盒內，因此，開封後的葡萄酒保質期可以延長至6周。