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食堂周圍可以配置哪些植物

發布時間: 2022-07-10 16:12:58

❶ 學校食堂布局要求

學校食堂應按照生進熟出的單一食品加工處理流程,設置標准齊全的功能間(或功能區)。清潔操作區、准清潔操作區、一般操作區宜通過地面瓷磚顏色進行區分。各功能間基礎設施要達到以下標准:
(一)粗加工間:應有固定的場所,與餐廳、備餐間、烹飪間等分開。牆裙應貼有淺色瓷磚到牆頂,防塵防蠅設施齊全。排水溝有一定坡度,下水道通暢,出口和排氣口應有網眼孔徑小於6mm 的金屬隔柵或隔離網。應有足夠供水,所供水質應符合國家生活飲用水衛生標准。應設有三個以上水池,分別標示動物性食品清洗池(紅色)、植物性食品清洗池(綠色)、水產品清洗池(黃色),提供水果的學校食堂,應設水果專用清洗池(藍色)和浸泡池(白色)。
(二)切配間:應有專用區域(或專用隔間)。地面應用不透水材料鋪砌,牆裙應貼有淺色瓷磚到牆頂,並無污跡和食物殘渣。牆壁、天花板的塗料無脫落、無霉斑。排水溝有一定坡度,下水道通暢,出口應有網眼孔徑小於6mm 的金屬隔柵或隔離網。切配台應用色標分隔成三個區域,分別為葷菜切配區(紅色)、素菜切配區(綠色)、水產切配區(黃色)。三個切配區分別設置專用刀具及砧板,以相同色標標示。
(三)烹調間:地面應用防水材料鋪砌,易清洗、防滑,牆裙應貼有淺色瓷磚到牆頂。操作台宜採用不銹鋼檯面,灶台有一定坡度的排水溝,保持下水道通暢,灶台上方應有排煙罩。灶面及灶台牆壁應無油污、無積灰、無食物殘渣、排煙罩不滴油,烹調加工結束做好地面、灶台、操作台和用具的清洗、洗刷。
(四)備餐間:入口處應設置通過式預進間,設有洗手、消毒、更衣等設施。洗手池水龍頭應為非手動式,牆壁貼「六步洗手法」圖示,備有洗手(液)、消毒液及干手設施。
備餐間的門應能自動關閉,若不能雙向開閉,則宜開向備餐間內。備餐間與烹調間之間應設專用供菜通道,大小宜以可通過傳遞食品的容器為准,通道口設門。售菜口為可開閉式傳遞窗。備餐間內不得有明溝。
備餐間內應設置不銹鋼配餐台,成品容器帶蓋,宜設置水浴保溫箱等保溫設施。紫外線燈(波長200~275nm )應按功率不小於1.5W /m3設置,紫外線燈應安裝反光罩,強度大於70μW/cm2),居中懸掛,離地不超過2米的高度。紫外線消毒燈開關設於室外,並加貼標識。配備獨立空調,功率與室內面積相匹配。配備專用留樣冰箱(櫃)及數量足夠的、易清洗消毒的密閉留樣盒。廢棄物箱(桶)蓋子應為腳踏式,並保持內外壁清潔。
(五)消毒間:餐用具消毒應以熱力消毒為主,化學消毒僅限用於不耐高溫餐用具。採用物理消毒法的,應在蒸箱附近牆壁加貼蒸汽消毒時間要求,或在熱力消毒櫃附近牆壁加貼消毒溫度、時間要求。採用化學消毒的,至少設有3個專用水池,宜設置4個專用水池,分別用於為餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液殘留沖洗,各類水池應標明其用途,消毒池上方加貼消毒方法說明,根據消毒池實際容積及所使用消毒液的品牌要求,註明所配製消毒液的實際配比,配製方法以便於操作為原則。專人負責餐用具消毒記錄。
洗凈消毒後的餐用具應倒置存放於潔凈、密閉的專用保潔櫃內,保潔櫃數量應符合實際需要。如就餐時統一到桌上分餐具,每桌需配備一隻可密閉整理箱,作為餐具保潔箱,每餐後與餐具同清洗、消毒,餐具倒置存放。如在教室內分餐並清洗餐具的幼兒園,教室內應設餐具清洗專用水池和專用消毒保潔設施,不得設在廁所內,盛裝食品及分餐的工具宜在食堂清洗消毒。
(六)原料倉庫:食品和非食品(不會導致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外)庫房應分開設置。食品主食、副食、調味品等應分架存放,宜分庫存放。洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑、滅鼠葯、滅蟑葯等有毒有害物品不得進入食品倉庫。
食品原料倉庫內應設貨架,離牆離地超過10厘米。所有物品上架,按品種分區存放,貨架上加貼標簽,標注品名、生產日期、保質期等相關信息,使用卡片插袋式,隨原料的更新而更新。大包裝原料(白糖、麵粉、大米等)拆袋後,封口處所附標簽應取下插於標簽插袋內。食品添加劑應設專櫃,櫃子加鎖並標識「食品添加劑」字樣。
(七)更衣間:每名員工一隻(或一層)更衣櫃,更衣櫃和鞋櫃宜分開,配備洗手水池,加貼洗手方法標示。食堂布局與設施要求

❷ 食堂大鍋菜經典菜譜

食堂大鍋菜經典菜譜有地三鮮、西紅柿炒雞蛋、海米燒冬瓜、香菇油菜、紅燒豆腐、大蔥包羊肉、紅燒帶魚、紅燒排骨等。

1、地三鮮

地三鮮是很有特色的一道東北漢族傳統家常菜,選用了三種地里時令新鮮的食材:茄子、土豆和青椒來搭配,不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材,更勝於它涵蓋多種食材的營養,讓三味非常普通的蔬菜做成鮮爽無比的佳餚。

2、西紅柿炒雞蛋

西紅柿炒雞蛋,又名番茄炒蛋,是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學,營養搭配合理。色澤鮮艷,口味宜人,爽口、開胃,深受大眾喜愛。其營養價值豐富,具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。

4、香菇油菜

香菇油菜是江蘇地區漢族傳統名菜,屬於淮揚菜系。香菇油菜是以香菇和油菜為主要食材的家常菜,色香味俱全,營養價值豐富,容易上手。做法一製作食材主料:鮮香菇(多少就不說了,吃多少買多少)。

5、紅燒豆腐

紅燒豆腐是一道經典的特色名菜,豆腐作為中國傳統的、大眾化的一種豆制食品,在一些古籍中都有記載。豆腐作為食葯兼備食品,具有益氣、補虛等多方面的功能,現代營養學證明豆腐屬於鹼性食物,對改善體質有幫助。

❸ 所有人都是喜歡去環境好的餐廳吃飯,餐廳選擇綠植注意要點是什麼

食堂是家人吃飯的地方。這是大家開心地聚在一起吃喝的地方。健康的食物可以使無代碼的身體健康,對風水家庭也有一定的影響。所以,如果很多人擅長利用植物來改善餐廳風水,那麼餐廳植物放置風水禁忌是什麼呢,餐廳適合放置什麼植物。要在餐廳里放綠色植物,好的位置是放在陽台上的地方。因為陽台有陽光充足、通風良好的通風功能,可以使植物順利養殖。

❹ 豬場旁邊池塘養什麼水草,長的快,豬又可以吃

在養豬場旁邊的池塘里,哪種水生植物更適合繁殖?事實上,從我個人的角度來看,如果養豬和養殖水生植物,也符合我們的利益要求,還可以提供二次使用,能夠產生更多的價值。

因此,基於這種情況,建議我們種植水葫蘆和養殖魚蝦類。

❺ 餐廳門口擺什麼植物好

在餐廳養植物,應該首選抗性強、易養活、體量小和吸污染的植物。

1、富貴竹

富貴竹有叫做萬年竹,它的顏色濃綠,容易培養,很多人都喜歡在室內放一盆這樣的植物。這種植物有很好的寓意,能夠給主人帶來吉祥如意,有聚財發福的意蘊。

2、鴻運當頭

頭部是火紅色的,特別符合中國的紅文化,擺放在室內也特別喜氣,紅色的花朵不但的生長,然後變成綠色的枝葉,在風水中代表著生生不息,繁衍無止境的意思。

3、發財樹

發財樹的名字非常吉利好聽,它的高度一般比較高,最少都在兩米左右。不但能夠帶來財運,還能起到一定的擋煞作用,在餐廳裝修中非常實用。

4、金錢樹

這種植物一般生活在非洲,它的葉子很肥厚,而且顏色很光亮,葉子的形狀就像是一串連起來的錢幣,樣子非常好看。這種植物在風水中的寓意非常好,把它擺放在餐廳的財位上,能夠招來財運

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