生茶葉存儲

㈠ 茶葉如何儲存冷藏還是冷凍

在貯藏茶葉時我們一般可以採用這幾種方法：
1、最簡單的冰箱保存：將茶葉置於乾燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏櫃中即可。如茶葉數量少而且很乾燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。
2、最普遍的鐵罐存放法：將茶葉裝入有雙層蓋的鐵茶葉罐里，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，
用膠布粘好蓋子縫隙，並把茶罐裝入兩層尼龍袋內，封好袋口，已達到最佳貯藏效果。
3、最方便的復合薄膜袋貯藏法：將茶葉裝入復合袋內，擠出袋內空氣，用封口機封好袋口，再套上塑料袋，扎緊袋口，置於冰箱下格內冷藏。
4、最實用的保溫瓶貯藏法：將茶葉裝入乾燥的保溫瓶內，蓋好瓶塞，用白蠟封實，再用膠布封好。
另外，茶葉在保存時的含水量：綠茶不能超過5%，紅茶不超7%。可先將茶葉炒干或烘乾，然後再收藏；茶葉也需要避光和隔熱，所以對貯藏的環境有一定要求。

㈡ 茶葉怎麼保存

新茶色、香、味俱全，但如果不妥善保存，茶葉會變得枯黃，漸漸失去清香味，嚴重的情況下還會產生異味影響口感；，要給買的茶葉找個好去處。綠茶適合罐裝密封冷藏；紅茶需要置於密閉乾燥容器內保存；烏龍茶則用鐵罐、錫罐等雙層蓋的茶葉罐常溫儲存即可；白茶則需要三層紙箱密封保存法；普洱茶則用棉簽紙。--引自網路
不同的茶葉類型有不同儲存方法，但是有一些基本原則大同小異。所有的茶葉都要密封保存，不能沾上任何水分，要盡量排除容器內空氣，空氣當中依然有部分水分，長時間接觸會加快茶葉化學成分的分解，主要的保存思路也是隔絕空氣，防止受潮，比較名貴的茶葉可以沖入惰性氣體，排除空氣中水分。另外要避光保存，茶葉不能太陽光直射。
保存茶葉的容器要有良好的密閉性。最好是金屬容器，錫材料或者鐵材料製成的管子較為合適，在茶葉外層先用鋁箔紙包起來，然後放置金屬容器中。溫度儲存的重要因素，一般情況下0—5攝氏度最為適宜，但是不同茶葉類型儲存溫度有所區別，需要不同情況不同應對。
不同類型的茶葉不同放在同一個容器中。一些茶葉有很強的吸附性，不同茶葉放在一起會出現串味的情況，茶葉失去了原有的香氣和味道，影響茶葉的品質，茶葉要單獨放在容器中。

㈢ 茶葉如何保存保鮮

茶葉的保存方法：綠茶適合罐裝密封冷藏；紅茶需要置於密閉乾燥容器內保存；烏龍茶則用鐵罐、錫罐等雙層蓋的茶葉罐常溫儲存即可；白茶則三層密封保存法；普洱茶則用棉簽紙，在常溫無異味環境下保存，總之存茶要做到：防壓、防潮、密封、避光、防異味。

茶葉存放方法：

1.綠茶的保存方法

關鍵詞：密封、冷藏、無異味，保質期：1年左右。

很多人都認為茶葉一定要在乾燥的環境下保存，其實綠茶的鮮度非常重要。環境的濕度、溫度、光線、存放環境的味道都會讓茶葉的香味慢慢變弱。

綠茶的特點是鮮爽，冷藏是保存綠茶的不二選擇，與此同時要注意冰箱中的異味，做好密封是很有必要的。

從冰箱里拿出的時候因為溫度差的作用，袋子上會結霜。這時候直接打開茶葉會受到濕氣請務必注意，從冰箱拿出來後放置一段時間，恢復常溫在開封。

即使非常注意，茶葉的鮮度也會慢慢流失的。綠茶不宜存放過久，盡快飲用。購買的時候量力而行，不要買的太多。

2.黃茶的保存方法

關鍵詞：密封、低溫、無異味，保質期：1年。

保存黃茶時，可在茶葉袋中放入保鮮劑，密封以隔絕空氣。一般情況下，黃茶保存在5-6℃為好，因為茶葉在高溫或常溫條件下可加快衷化速度，很容易陳化，從而影響黃茶的品質。

建議套用多幾層包裝，直接放入冰箱內儲存，並注意避免與其他食物一起冷藏，以免茶葉吸附異味。

茶葉中的許多物質會自動氧化，故無氧條件就能杜絕此類變化。保存黃茶的溫度最好將溫度控制在5℃左右。

黃茶不宜存放過久，盡快飲用。

㈣ 茶葉應該怎麼儲存

1、茶葉千萬不要與有異味的物品混放。特別是不要與煙、酒、肥皂、葯品、香水等混放在一起。不然，容易竄味，導致質量下降，更甚者不能飲用。
2、儲存茶葉的溫度不能過高，這樣容易使茶葉變成沫狀。但也不能放在溫度過低的地方。儲存茶葉溫度在5℃為最佳。
3、放茶葉的地方不要靠近門窗和牆壁。應置於乾燥、通風處保管，避免陽光直射。不然，會影響茶葉的外形與內質，造成質量下降。
4、長期存放茶葉，盡量不要用鐵制或木製茶罐。

㈤ 茶葉基本儲存的方法有哪些

用密封容器保存
防止茶葉吸濕受潮，與空氣隔離是一種不錯的選擇。選擇氣密性比較好的容器，最好裝滿茶葉，內部不要留有空間，如果打算長期儲存的話，可以將容器再用膠布之類密封。
低溫保存法
這個方法相信許多人都熟悉，因為是龍井的常用保存方法。龍井一般都至於冰箱中，溫度保持在0—5℃，而且效果不錯。如果想要更好的保存效果，可以再用密閉容器盛裝。據說，冰箱對於茶葉的保鮮能達到1—2個月，軟冷凍更是能達到6個月。
乾燥保存法
乾燥劑保存茶葉能使茶葉的貯存期達到一年以上，常用的乾燥劑如生石灰。可以將茶葉用紙等材質包裹，置於盛有生石灰的容器之中，注意與生石灰的隔離。此種方法對茶葉的香氣有一定影響，建議只要求長期保存的前提下使用。

㈥ 茶葉要如何儲存

茶葉特別是高級綠茶，在貯存過程中，由於受水分、溫度、濕度、光照、氧氣等因素的影響，極易發生陳化劣變，失去原有的新鮮風味。因此，選擇合適的包裝和貯存方式對保持茶葉的品質至關重要。在包裝上，採用鋁箔袋真空包裝或鋁箔袋加除氧劑包裝的保鮮效果較好；在貯存上，茶葉專用冷藏庫是目前解決大批量茶葉貯藏保鮮的最有效方法。從茶葉的保質效果和節約能源來綜合考慮，一般冷庫的溫度控制在4～10℃，相對濕度控制在65%以下，最為適宜。但需要注意的是茶葉出庫，當氣溫在10℃以上時，從冷庫內取出的整箱（袋）茶葉，應在室內放置一段時間，使箱（袋）內茶葉自然升溫，待茶溫與氣溫相近時才可開箱（袋）。若茶葉出庫後立即打開茶箱（袋），冷卻了的茶葉接觸空氣會立刻產生凝結水，導致茶葉吸濕回潮，加速陳化。

㈦ 茶葉怎麼儲存最好

茶葉特別是高級綠茶，在貯存過程中，由於受水分、溫度、濕度、光照、氧氣等因素的影響，極易發生陳化劣變，失去原有的新鮮風味。因此，選擇合適的包裝和貯存方式對保持茶葉的品質至關重要。在包裝上，採用鋁箔袋真空包裝或鋁箔袋加除氧劑包裝的保鮮效果較好；在貯存上，茶葉專用冷藏庫是目前解決大批量茶葉貯藏保鮮的最有效方法。從茶葉的保質效果和節約能源來綜合考慮，一般冷庫的溫度控制在4～10℃，相對濕度控制在65%以下，最為適宜。但需要注意的是茶葉出庫，當氣溫在10℃以上時，從冷庫內取出的整箱（袋）茶葉，應在室內放置一段時間，使箱（袋）內茶葉自然升溫，待茶溫與氣溫相近時才可開箱（袋）。若茶葉出庫後立即打開茶箱（袋），冷卻了的茶葉接觸空氣會立刻產生凝結水，導致茶葉吸濕回潮，加速陳化。

㈧ 茶葉應該怎樣保存

茶葉應該怎樣保存。、茶葉存儲嚴禁茶葉與異味接觸：茶葉有清香之氣是人們鍾情茶葉的原因之一。倘若茶葉失去原香代之以其他異味甚至是使人厭惡的氣味，那麼即使其他品質條件再好人們也是不願飲的。茶葉生性活躍，對其它味濃產品敏感，尤其是對農葯、香煙、中草葯、肥皂等異味產品有強烈的吸收功能，最容易吸收異味因此在藏茶時防止茶葉與異味接觸同樣也是很重要的。茶葉容易吸收異味。
2、切忌茶葉含水量較多：茶葉含水分多少，直接影響著茶葉變質的決定作用，實驗證明，在茶葉貯藏過程中,茶葉吸水還潮的快慢,與周圍環境相對濕度的大小有關。如將含水量5.7%的茶葉,在空氣不同濕度的條件下暴露10天後測定,在空氣相對濕度為42%的條件下,茶葉含水量上升到6.5%;在空氣相對濕度為57%的條件下,茶葉含水量上升到8.4%;在空氣相對濕度為90%的條件下,茶葉含水量上升到16.8%。如果在梅雨季節,把乾燥的茶葉暴露在空氣中,則茶葉含水量每小時可增加1%左右。所以,要藏好茶,貯器以及貯器周圍的環境必須是乾燥的。否則,即使原來是乾燥的茶葉,也會因周圍環境濕度高而吸濕還潮。
3、防止茶葉擠壓 ：除緊壓茶和各種碎茶外,茶葉大都是完整的。茶葉成朵不碎,有芽有葉,保持完整,是茶葉品質好的重要標志。所以,除特殊需要外的茶葉,如雲南普洱茶阿斯啰寨即使在加工過程中有碎末產生,也要通過篩選,加以去除。由於茶葉貯藏時要求乾燥,茶葉多數又比較疏鬆,如果受到擠壓,很容易變成碎片,以致使高級茶被人誤會為低級茶,開湯泡飲時,也因碎末多而缺少觀賞價值。因此,貯藏茶葉時採用擠、壓、撳等方式都是不妥的。
4、選擇存儲器具： 要想存好茶葉，選擇上好的儲存工具也是十分重要的。常用器具是：（1）紫砂瓦罐 ，把茶葉用薄膜紙包好密封後，再蓋上瓦罐的蓋子，這樣是比較密封的，很多茶莊都是用這種方法保存。（2）把盒子一起放入冰箱裡面保存，這樣保存的茶葉，乾燥、無異味。當然也可以用一個防潮的薄膜紙包住再放入冰箱內。現在已經有專門保存茶葉的冰箱了。（3）在超市購買一個大玻璃的茶葉罐，這種罐子的蓋子周圍有膠圈，完美的密封住內部茶葉不透氣。方便，實用。（4）防潮箱儲存