小麥的存儲
Ⅰ 怎樣大量儲藏小麥
儲藏小麥方法：
1、熱入倉密保管。在盛夏晴朗、氣溫高的天氣，將麥溫曬到50oC左右，延續兩小時以上，水分降到12.5%以下，於下午3點前後聚堆，趁熱入倉，散堆壓蓋，整倉密閉，使糧溫在40oC以上持續10天左右，日曬中未死的害蟲全部死亡，根據情況，可以繼續密閉，也可轉為通風。
2、低溫冷凍。利用冬季低溫時，進行翻倉、除雜、冷凍，將麥溫降到0oC上下，而後趁冷密閉，對消滅麥堆中的越冬害蟲，有較好的效果，但低溫密閉的麥堆，要嚴防溫暖氣流的接觸，以免麥堆表層結露。
3、自然缺氧。小麥收獲時正值高溫，若乾燥及時降水分至12.5%以下，可利用糧溫較高，後熟期生理活動旺盛的特點進行薄膜密封，達到麥堆自然缺氧狀態，從而抑制害蟲的危害，對於隔年陳麥，可採用輔助降氧，或充二氧化碳或氮氣等方法進行防治害蟲的儲藏。
4、乾燥密閉。熱密閉與冷密閉都是防治小麥害蟲的有效方法。常規保管的小麥倉使用磷化鋁投葯量為15克/噸左右，一面封用磷化鋁投葯量為3克/噸左右，五面封用磷化鋁投葯量為5克/噸左右。
熏蒸前，要仔細檢查氣密性，乘蒸過程中，要安排專人值班，熏蒸後，要檢測熏蒸效果，防止熏蒸效果不佳，延誤防治時間和時機。
(1)小麥的存儲擴展閱讀
儲藏小麥注意事項：
1、糧堆結頂
小麥在後熟期間呼吸作用旺盛，放出大量濕熱，使糧堆上層溫度增高，水分增加，易引起結頂和發熱霉變，這是保管新麥要特別注意的問題。在正常保管中，到深秋季節，糧溫高於氣溫，糧堆內存在溫差，使濕熱氣流上升，引起上層水分增加，也會發生糧堆結頂現象。
簡倉儲存小麥，水分最好控制在12.5%以內，如果水分偏高，特別是新麥，由於溫差引起水分轉移，在牆壁四周易發熱霉變。
2、胚部變褐
主要是儲藏方法不當和儲藏時間過長造成的，另外，微生物為害也是形成褐胚的重要原因。
3、蟲害
主要害蟲是麥蛾、玉米象等，麥蛾發生在糧堆層，而玉米象在秋涼後隱藏於麥堆深處，熱密閉與冷密閉儲藏是防治小麥害蟲的有效方法。
Ⅱ 夏季小麥儲存應注意什麼
一、控制水分
由於小麥吸濕性能力強，儲藏應注意降水、防潮。應充分利用小麥收獲後的夏季高溫條件進行暴曬，使小麥水分控制在12.5%以下，再行入庫。小麥入庫後則應做好防潮措施，並注意後熟期間可能引起的水分分層和上層「結頂」現象。
二、高溫儲藏
小麥趁熱入倉密閉儲藏，是我國傳統的儲麥方法。通過日曬，可降低小麥含水量，同時在暴曬和入倉密閉過程中可以收到高溫殺蟲制菌的效果。對於新收獲的小麥能促進後熟作用的完成。由於害蟲的滅絕，小麥含水量和帶菌量的降低，呼吸強度大大減弱，可使小麥長期安全儲藏。小麥趁熱入倉的具體操作方法是：在三伏盛夏，選擇晴朗、氣溫高的天氣，將麥溫曬到50℃左右，延續2小時以上，水分降到12.5%以下，於下午15點前後聚堆，趁熱入倉，散堆壓蓋，整倉密閉，使糧溫在40℃以上持續10天左右，日曬中未死的害蟲全部死亡。達到目的後，根據情況，可以繼續密閉，也可轉為通風。
Ⅲ 小麥能保存多少年
在暴曬加密後可以存放的時間，常溫下一般儲存3-5年或低溫（15℃）儲藏5－8年。
拓展:
一般小麥入倉前都要暴曬，入倉溫度在35-40度之間，經過後熟期後，到冬天下部溫度在20度左右.中部在22度左右，上部在16度左右，夏天上部在28度左右，中下部變化不大，一年後基本保持穩定，只要不是短時間溫度急劇上升（5天內每天上升超過一度）都沒有大問題，如果溫度短時間上升過快，就要查是不是蟲害或過潮了。
儲存時注意水分要低，一定要曬干，水分高會霉變。我國南北方的安全水分是13%，只要將小麥曬到正常水分。牙咬成整齊斷開，有點費勁就達到了。並注意倉房器具上不漏、下不返潮。防治由於溫度大幅度變化結露。
經常檢查糧情。對於廠庫存放的小麥要測溫、測水分、檢測害蟲。發現溫度發熱、水分變化大要及時通風晾曬，發現有蟲及早防治其實家庭存放你可以採用國家推廣的小糧倉室內存放，一般能存放1-2年。
防蟲蛀。危害小麥種子的害蟲有很多種，但以玉米象和麥蛾為最多。目前防除方法主要以葯劑防治為主，常用磷化鋁或磷化鋅片劑進行密閉熏蒸。用量為每500公斤種子3-4片（每片4克），庫內熏蒸為每立方米5克左右。
一般來說，小麥和稻穀一樣，一般是保持兩到三年，在下去的話會變味，就像水稻一樣放久了就不好吃一樣（即使小麥是用來做饅頭或者面條）。當然，如果保存環境好的話又另當別論。
Ⅳ 小麥最長保質多少年
摘要 小麥的最大存儲年限：
Ⅳ 小麥的保存方法
1、高溫入倉
高溫的同時能乾燥降水，夏天溫度高，一方面是把收獲的小麥晾曬，降低含水量，另外一方面，要把麥倉也在高溫下暴曬下，同時，在高溫時入倉也是一個好辦法，比如下午3-4點時，這樣做的目的，是為了殺滅害蟲，不給害蟲生存的條件。
2、通風降溫
小麥在存貯中，長時間處於高溫密閉的狀態，加上後熟期的作用，糧倉內的溫度升高，進而引發「出汗」現象，也就是水分會增加，最終導致小麥發霉。所以，要不定期的進行通風處理，有條件的也可以翻動小麥，讓蓋在下面的，多接觸空氣，保障小麥的質量。
3、蟲害防治
小麥存貯中，主要的害蟲有麥蛾、玉米象、谷蠹等，倉內溫度高，害蟲很容易快速繁殖，如不及時防治，嚴重影響到小麥質量，目前防治害蟲的方法有很多，如高溫密閉、後熟缺氧，低葯量熏蒸等，也有直接用布包裹著葯丸，埋在麥倉不同的位置，不管用什麼辦法，避免害蟲發生是前提。
(5)小麥的存儲擴展閱讀：
稻穀的儲存方法
保證入庫稻穀質量：水分大、雜質多、不完善粒多的稻穀，容易發熱霉變，不耐久藏。
因此，提高入庫稻穀質量，是稻穀安全儲藏的關鍵。一般秈稻穀在13%以下，粳稻穀在14%以下。雜質和不完善粒越少越好。如入庫稻穀水分大，雜質多，應及時晾曬或烘乾，並進行過篩清除雜質。
適時通風：新稻穀由於呼吸旺盛、糧溫和水分較高，應適時通風、降溫。特別一到秋涼，糧堆內外溫差大，這時更應加強通風，結合深翻糧面，散發糧堆濕熱，以防結露。有條件可以採用機械通風。
低溫密閉：充分利用冬季寒冷乾燥的天氣，進行通風，使糧溫降低到10℃以下，水分降低到安全標准以內，在春季氣溫上升前進行壓蓋密閉，以便安全度夏。
Ⅵ 怎樣大量儲藏小麥
小麥吸濕性能力很強，也較耐高溫。所以小麥儲藏應做好防潮的措施。小麥收獲後，需要藉助夏季的太陽暴曬，曬到50℃左右的時候，保持2小時高溫，當水分降到12.5%以下，趁熱入庫，將空間密閉，使糧溫在46℃左右維持10天左右，這樣可以可殺死大部分的害蟲。然後待溫度逐漸下降到庫溫平衡，正常密閉儲藏就可以了。
Ⅶ 小麥能存放多久
小麥的最大存儲年限
在暴曬 加密後 後可以存放的時間
常溫下一般儲存3-5年或低溫（15℃）儲藏5－8年，其食用品質無明顯變化。
Ⅷ 小麥的儲存很關鍵，小麥怎麼儲藏好
小麥具有較高的耐熱性。據有關試驗資料反映，水分在18%以上乾燥時糧溫不超過45℃，水分在18%以下乾燥時糧溫不超過52℃，酶的活性不降低，不喪失發芽率，也不降低麵粉品質，一般在農村的小麥收獲之後都會進行打曬揚干，然後才會進行儲藏，大家比較熟悉的一個標准應該就是每次收購糧食的人拿著機器對著小麥或者玉米測濕。當然小麥再進行儲藏知識也有著自己的一個標准。
麥子熱時千萬不能立即封口，這時封口會把小麥的水份全部提到頂層，如果這時封口，上邊就要壞一層麥，而且會引起整倉霉變，什麼時候封口，用手摸到糧倉中間感覺不熱時用繩子扎緊上口。把麥子曬干放入糧食囤里，同時，要放驅蟲用的糧食保管靈，三幾年沒問題，這二年這邊雄安新區，土地基本徵收了，還存的一鐵囤小麥，吃完後就要買麵粉了，想想咱農村人還是存點糧食，心裡有底
Ⅸ 小麥在貯藏時，需要注意環境溫度嗎
一.小麥種子儲存必須特別注意的難題
1.小麥種子儲存限期的長度在於種籽的水分.溫度和儲存機器設備的防潮特性。當小麥種子水分不超過12％，並且還可以避免吸潮反潮，那麼小麥種子能夠開展長時間儲藏而不長蟲.不發霉.不減少出苗率。因此小麥種子在儲存的情況下水分要操縱在10％下列，種溫不超過25℃。
3.密閉旋蓋防蟲儲存：先把小麥種子堆表層耙平，隨後用麻布袋2-3層或是乾躁礱糠灰10-17公分遮蓋在上面，那樣能夠具有防潮.防蟲功效。
4.熱入倉儲存：熱入倉儲存是利用小麥種子耐高溫特點而採取的，這類辦法針對除蟲和推動種籽後熟有非常好的實際效果。在晴朗的天氣把小麥種子曝曬，讓其水分降到12％下列，使種溫做到46℃之上，可是不可以超出52℃，這時候趁著熱快速把種籽進庫堆積，而且遮蓋麻布袋2-3層密閉隔熱保溫，將種溫維持在44-46℃中間，通過7-10天之後摘掉覆蓋層開展自然通風散溫，隨後密閉儲藏就可以。
Ⅹ 怎樣儲存小麥
1、嚴格控制水分。由於小麥吸濕性能力強，小麥儲藏應注意降水、防潮。應充分利用小麥收獲後的夏季高溫條件進行暴曬，使小麥水分控制在12.5%以下，再行入庫。小麥入庫後則應做好防潮措施，並注意後熟期間可能引起的水分分層和上層「結頂」現象。
2、熱入倉密閉儲藏。小麥趁熱入倉密閉儲藏，是我國傳統的儲麥方法。通過日曬，可降低小麥含水量，同時在暴曬和入倉密閉過程中可以收到高溫殺蟲制菌的效果。對於新收獲的小麥能促進後熟作用的完成。由於害蟲的滅絕，小麥含水量和帶菌量的降低，呼吸強度大大減弱，可使小麥長期安全儲藏。
小麥趁熱入倉的具體操作方法是：在三伏盛夏，選擇晴朗、氣溫高的天氣，將麥溫曬到50℃左右，保持2小時高溫，水分降到12.5%以下，於下午3點前後聚堆，趁熱入倉，整倉密閉，使糧溫在46℃左右持續10天左右，可殺死全部害蟲。此後，糧溫逐漸下降與倉溫平衡，轉入正常密閉儲藏。
小麥的儲藏特點：
1、吸濕性強：小麥種皮較薄，組織結構疏鬆，吸濕能力較強。
2、後熟期長：小麥後熟期較長。品種不同，後熟期長短也不同。大多數品種後熟期從兩周至兩個月不等。含水量適宜的小麥，完成後熟作用之後，品質有所改善，儲藏穩定性還有所提高。
3、較耐高溫：小麥具有較強的耐熱性。據試驗，水分17%時的小麥，在溫度不超過46℃時進行乾燥；或水分在13％以下時，曝曬溫度不超過54℃，酶活性不會降低，發芽力仍然得到保持。磨成的小麥粉工藝品質不但不降低，反而有所改善，做成饅頭松軟膨大。這就為小麥採用高溫乾燥或高溫殺蟲提供了依據。
具有耐儲性：小麥最大的有點是具有較好的耐儲性。完成後熟的小麥，呼吸作用微弱，比其它谷類糧食都低。正常的小麥，水分在標准以內（12.5％），在常溫下一般儲存3-5年或低溫（15℃）儲藏5－8年，其食用品質無明顯變化。
以上內容參考糧食物資-主要糧食儲藏方法：小麥