魚湯如何存儲

⑴ 魚湯面的魚湯怎麼防壞。。。魚骨怎麼能存放長久

如果是自己熬煮的魚湯，而分量較多，可先將它煮濃些、咸些，放涼後（切忌碰到生水）裝入大口的玻璃瓶里，封蓋放入冰箱，可保存一星期。若要保存長些時間，便要裝入保鮮袋中，放置於冰箱的冰格內，可保存達一個月之久。

⑵ 鯽魚湯沒喝完怎麼保存

一、在春、秋、冬三個季節中午或晚上煮的鯽魚湯到了第二天熱後是可以喝的，因此間的夜間氣溫較低，細菌繁殖慢，湯不易變質變味，經一個下午及一個晚上是不會變質的。最好下午及夜間時把鯽魚湯裝到小盆中放到裝有水的大盆中這樣可以達到保鮮的作用或用保鮮膜把盆口封住放到冰箱保鮮較好些。
二、在夏季的中午煮的鯽魚湯沒經過保鮮或沒放入冷水中降溫保鮮的熱後不可以喝，因此季節的天氣熱，細茵繁殖快容易引起湯變味，導致湯喝後出現各種消化道的疾病。有經冰箱保鮮是可以喝的。
三、在夏季的夜間煮的鯽魚湯沒喝完的放著第二天加熱後也是可以喝的，因夜間的溫度低不易細菌繁殖湯不易變質。但有放冰箱保鮮會更好些。

⑶ 魚湯做好後如何保鮮

保存任何湯類都要撈凈干貨輔料和調味料，只要湯汁。如果太多，可以分份保存，每次能喝多少為一份，再加熱最好用微波爐或蒸熱，避免反復加熱破壞營養成分。油大的湯要放冰箱冷卻後撇掉浮油。湯頭干凈，減少加熱次數是長久保存的關鍵。不過，還是建議你每次少煲一點，也便於喝完後常換花樣，補充各類營養。

⑷ 熬好的魚湯和骨頭湯可以冷凍保存嗎

熬好的魚湯和骨頭湯可以冷凍保存，但是時間不宜過久，在一周以內為宜，以免造成食物腐敗，不能再使用。
骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體製造血細胞的能力。所以對於中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化；同樣，骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。
魚湯所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用；

⑸ 剩魚湯如何處理

一般可以放在冰箱儲存。
補充：
魚的營養十分豐富，食療功效不可小視，而且不同種類的魚保健功能也不盡相同，所以常常成為諸多靚湯的主料。舉個簡單例子，鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、清熱解毒等功能，將它和冬瓜、蔥白煮湯服食，可以減輕水腫症狀;而若是與少許川貝合煮，便可以起到抗炎作用，治療咳嗽氣喘。

⑹ 怎樣可以讓煮過的湯在常溫下保存一段時間不變質

存湯的最好辦法是，湯里不要放鹽之類的調味料，煮好湯用干凈的勺子盛出當天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋或保鮮盒存放在冰箱里。

喝湯的好處還很多：

1、雞湯抗感冒：雞湯特別是母雞湯中的特殊養分，可加快咽喉部及支氣管黏膜的血液循環，增強黏液分泌，及時清除吸呼道病毒，對感冒、支氣管炎等防治效果獨到。

2、骨湯抗衰老：骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白等可疏通微循環。50歲一9歲的10年間，乃是人體微循環由盛到衰的轉折期，老化速度快，多喝骨頭湯往往可收到葯物也難以達到的效果。

3、魚湯防哮喘：魚湯中有一種特殊的脂肪酸，具有抗炎作用，可以阻止呼吸道發炎，並防止哮喘病發作，對兒童哮喘最為有益。

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煲湯的注意事項

不銹鋼鍋也可以用來煲湯品。其特點為容量大、耐煮，可以用來煮雞湯、排骨湯等需長時間熬煮的湯品，此鍋煮出來的湯較為清淡，不像沙鍋煮出的湯有種原汁 原味的感覺。

不宜用不銹鋼鍋煮一些加了中葯材的湯品，因為中葯里含有很多生物鹼，加熱過程中會與不銹鋼發生化學反應，影響湯品的葯用效果。

高壓鍋能在最短的時間內迅速將湯品煮好，營養卻不被破壞，即省火又省電，適用於煮質地有韌性、不易煮軟的原料。但高壓鍋內放入的食品不宜超過鍋內的最高水位線，以免內部壓力不足，無法將食物快速煮熟。

⑺ 煮好的魚湯可以放速凍嗎

燉好的魚湯在速凍過程中，若想即保持其鮮味、並不至於影響其營養的話，最佳的方法是把魚湯放入那種冰箱的專用保鮮盒，待其冷卻後，蓋好蓋子、並封死蓋子上的排氣孔。這樣在冰箱冷凍的環境中，可以保持兩周新鮮。哦，那種保鮮盒超市有賣，根據自己的喜歡選擇大小號。

⑻ 魚湯在冰箱里可以存放多久

24小時，冬天48小時

⑼ 給寶寶做的魚湯怎麼保存

寶寶成長之後，媽媽的母乳已經無法滿足他對於營養的需求了，所以在寶寶成長期間很多母親也會為寶寶們做一些比較有營養的湯類，魚湯就是富含營養的一種，那麼寶寶喝魚湯怎麼做？

寶寶喝魚湯可以選擇一條不到一斤重的鯽魚，當然其他魚類也是可以的，然後把他們的內臟和血液都清理干凈，防止魚湯有腥味，之後就可以在鍋中放入一點食用油，但一定要注意少放一些避免油量過大，讓寶寶出現拉肚子的情況之後，再切一點點姜和蔥，然後鍋里放一些水，待魚湯，燒開之後就可以多燉一會兒，這樣魚湯就做好了。

但是一定要注意，因為寶寶的腸胃比較弱，而且他們的腎臟功能也沒有發育完全，所以一定要在做魚湯的時候控制好鹽量，只需要稍稍加一點點，能夠將味道調整一下就可以了，完全不需要給他們放大量的食鹽，因為這樣對他們的身體不會有任何好處，鯽魚湯本來就是比較補身體的，所以一次餵食的量也不要過多。

寶寶喝魚湯主要是為了補充身體內的營養，同時也為了調整他們的胃口，但是調料之類的一定要少放一些，寶寶的口味是比較清淡的，所以只要有營養的魚湯就可以給他們少量喝一些，每次大概半小碗就足夠了。

⑽ 吃剩的魚湯能放到冰箱冷凍保存嗎

冷凍可以，但是再次吃味道就不好了，魚肉也不好吃了。唯一的好處就是時間保存稍微長一點。

但你完全可以用另外一種方法，真空保鮮，直接把碗裝進真空紋路袋裡，真空保鮮就行了。

可以抽真空放進冷藏室，雖然沒冷凍室時間長，不過2天一般是可以的。

保持新鮮，新鮮世界。