露酒是什麼配置酒嗎

❶ 白酒執行標准GB/T27588是露酒，露酒是釀造酒還是勾兌酒

屬於露酒，是配製酒 。 是用可食用的動植物原料加入糧食酒或者食用酒精浸泡而成。

❷ GB/T27588是什麼酒類

屬於露酒，配製酒（勾兌酒）的一種，非純釀酒。

露酒是以蒸餾酒、發酵酒或食用酒精為酒基，加入可食用或葯食兩用（或符合相關規定）的輔料或食品添加劑，進行調配、混合或再加工製成，改變了其原酒基風格的飲料酒。

現在市場上銷售的果酒類型較多，有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、獼猴桃酒、五味子酒等眾多品種。露酒產品因為我國有豐富的葯食兩用資源，品種也較多，典型產品有山西的竹葉青酒、東北參茸酒、三鞭酒，西北的蟲草酒、靈芝酒等產品。

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白酒與露酒的區別

1、白酒與露酒製作工藝的區別：

白酒是以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

露酒主要是以酒基和原輔料按照先進工藝加工而成。其原輔料可供選擇的品種很多，特別是近年來應用科技的發展，原料的應用范圍不斷擴大，具有強大的優勢。如枸杞、紅棗、龍眼、黑豆等食材，和甘草、茶多酚精華等葯用食物，另外還有一些蝦蟹提取物等，

2、白酒與露酒質地口感的不同：

白酒酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有已酯類為主體的復合香味。

露酒甘香醇美，色澤紅潤飽滿，酒香清遠飄逸，入口醇和舒適、略帶清甜。

❸ 露酒和配製酒有什麼區別

配製酒
廣義來講是指除了蒸餾酒、發酵酒兩種酒之外的其他酒都屬於配製酒的范疇。配製酒是一個比較復雜的酒品系統，它的誕生晚於其他單一酒品，但發展卻很迅速。配製酒的生產最早是在酒與酒之間進行勾兌配製，還有是以酒與非酒精物質（包括液體、固體和氣體）之間進行調兌配製的。配製酒的基酒可以是釀造酒，也可以是蒸餾酒，還可以兩者兼而有之。例如：一些開胃酒和甜食酒常以釀造酒作為基酒，另一些開胃酒和利口酒的製作主要採用蒸餾酒作基酒。
露酒
露酒，主要是以酒基和原輔料按照生產工藝加工而成。其原輔料可供選擇的品種很多，具有強大的優勢。如：宮丁香、枸杞、人參、蛇、當歸、動物、動物的骨骼等等，可以說，凡是中醫能夠入葯的品種，基本上都能按照生產工藝而生產露酒。
根據《中華人民共和國行業標准》對露酒的定義，露酒是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基，以葯食兩用的動植物精華，按先進工藝加工而成，改變了其原酒基風格的飲料酒。

❹ 紅葡萄露酒是什麼酒

露酒是指用採用各種蒸餾酒或發酵酒或優質食用酒精為酒基，利用植物、動物以及食品添加劑等作為呈色、呈香、呈味的物質，採用浸漬、復蒸餾或直接添加法等特定的工藝，經過混合、調配、勾兌、貯藏、過濾等加工方法後改變了原酒基風格的飲料酒。
紅葡萄露酒就是以紅葡萄酒為酒基，再經過混合調配再加工形成的飲料酒。

❺ 植物露酒是什麼酒

植物露酒就是由蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基，以葯食兩用的動植物精華，按先進工藝加工而成，改變了其原酒基風格的飲料酒。屬於配製酒的范疇，又稱保健酒。常見的有烏雞酒、阿膠酒、螞蟻酒、枸杞酒和青梅酒等。

露酒​是以黃酒、白酒為酒基，加入可食用或按照傳統既是食品又是中葯材（或符合相關規定）的物質，經浸提和/或復蒸餾等工藝或直接加入從輔料中提取的有用成分，製成的具有特定風格的飲料酒。

它是以酒基和原輔料按照生產工藝加工而成，其原輔料可供選擇的品種很多，具有強大的優勢。如：枸杞、人參、蛇、當歸、動物、動物的骨骼等等。可以說，凡是可以食用或入葯的品種，基本上都能按照生產工藝而生產露酒。

露酒的特色​：露酒應有諧調的色澤，澄清透明無沉澱雜質。如出現渾濁沉澱或者雜質則為不合格產品（12個月以上的瓶裝產品酒允許出現少量的沉澱）。不同的露酒具有不同的香氣及口味特徵。原則上要求無異香、無異味，醇厚爽口。出現異香或異味的原因一般是由於酒基質量低劣，香料或中葯材變質，配製不合理等原因。

❻ 什麼是露酒

露酒是以發酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基,加入可食用的輔料、食品添加劑,進行調配、混合或再加工製成的,是已改變了原酒基風格的飲料酒。 露酒產品由於與中醫葯的歷史淵源,結合不同的產品,形成了不少有地方特色的露酒產品。大多數露酒產品中都有葯食兩用成分在其中。按照一定的配製比例,對特定人群有一定的功效作用。一般露酒的酒精度較高,每日飲酒量不宜過多。