怎樣存儲茶葉

『壹』 茶葉怎麼保存才能保鮮

在貯藏茶葉時一般可以採用這幾種方法：
1、冰箱保存：將茶葉置於乾燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏櫃中即可。如茶葉數量少而且很乾燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。
2、鐵罐存放法：將茶葉裝入有雙層蓋的鐵茶葉罐里，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，並把茶罐裝入兩層尼龍袋內，封好袋口，已達到最佳貯藏效果。
3、復合薄膜袋貯藏法：將茶葉裝入復合袋內，擠出袋內空氣，用封口機封好袋口，再套上塑料袋，扎緊袋口，置於冰箱下格內冷藏。
4、保溫瓶貯藏法：將茶葉裝入乾燥的保溫瓶內，蓋好瓶塞，用白蠟封實，再用膠布封好。
另外要法意的是，茶葉在保存時的含水量：綠茶不能超過5%，紅茶不超7%。我們可先將茶葉炒干或烘乾，然後再收藏；茶葉也需要避光和隔熱，所以對貯藏的環境有一定要求。茶葉的保質期一般為18個月，過了保質期的茶葉喝了會對身體有不好的影響，通常，密封包裝的茶葉保質期是12個月至24個月，在選購茶葉時一定要注意查看。而有些茶種，如雲南的普洱則是越陳越香，保質期可達20年。有包裝的茶葉比散裝的茶葉更加安全，通常判斷茶葉有沒有過期，可以看它是不是發霉，或出現陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度是否下降。
除了貯藏的要求外，喝茶也是要有度的，人體一天內如果吸收過多的茶水對健康也是有影響的。一般，健康的成年人，平時又有飲茶的習慣，一天飲茶6克-10克之間，分2次-3次沖泡最適宜。對於體力勞動量大、體能消耗多、進食量也大的人，尤其在高溫環境，或接觸有毒物質較多的人，一日飲茶20克左右也是可以的。而食油膩食物較多、煙酒量大的人，也可適當增加茶葉用量。值得注意的是孕婦和兒童飲茶量應適當減少。
至於，到底該喝涼的茶還是熱的茶。其實，喝熱茶降溫快，而且還可使人耳聰目明，神思爽暢。實驗證明，喝熱茶時，通過發汗，可使人體皮膚表面溫度在數分鍾之內明顯降低，大大改善口渴的感覺；而喝涼茶時，皮膚溫度變化並不明顯。所以，在炎熱的夏天，還是喝熱茶來的更為解渴。

『貳』 茶葉打開後如何正確的儲存

茶葉打開後，正確的儲存方法是裝進玻璃瓶子裡面。放到通風乾燥，避免陽光的地方，這樣保存可以保存很長時間。

『叄』 常見的茶葉該如何保存呢

我們應該把它摘干凈，找一個透明的袋子，將它密封好之後去裝進茶葉罐里，放在陰冷的地方注意保存，一般的茶只能保存到3~4年。

『肆』 茶葉應該怎樣保存

茶葉應該怎樣保存。、茶葉存儲嚴禁茶葉與異味接觸：茶葉有清香之氣是人們鍾情茶葉的原因之一。倘若茶葉失去原香代之以其他異味甚至是使人厭惡的氣味，那麼即使其他品質條件再好人們也是不願飲的。茶葉生性活躍，對其它味濃產品敏感，尤其是對農葯、香煙、中草葯、肥皂等異味產品有強烈的吸收功能，最容易吸收異味因此在藏茶時防止茶葉與異味接觸同樣也是很重要的。茶葉容易吸收異味。
2、切忌茶葉含水量較多：茶葉含水分多少，直接影響著茶葉變質的決定作用，實驗證明，在茶葉貯藏過程中,茶葉吸水還潮的快慢,與周圍環境相對濕度的大小有關。如將含水量5.7%的茶葉,在空氣不同濕度的條件下暴露10天後測定,在空氣相對濕度為42%的條件下,茶葉含水量上升到6.5%;在空氣相對濕度為57%的條件下,茶葉含水量上升到8.4%;在空氣相對濕度為90%的條件下,茶葉含水量上升到16.8%。如果在梅雨季節,把乾燥的茶葉暴露在空氣中,則茶葉含水量每小時可增加1%左右。所以,要藏好茶,貯器以及貯器周圍的環境必須是乾燥的。否則,即使原來是乾燥的茶葉,也會因周圍環境濕度高而吸濕還潮。
3、防止茶葉擠壓 ：除緊壓茶和各種碎茶外,茶葉大都是完整的。茶葉成朵不碎,有芽有葉,保持完整,是茶葉品質好的重要標志。所以,除特殊需要外的茶葉,如雲南普洱茶阿斯啰寨即使在加工過程中有碎末產生,也要通過篩選,加以去除。由於茶葉貯藏時要求乾燥,茶葉多數又比較疏鬆,如果受到擠壓,很容易變成碎片,以致使高級茶被人誤會為低級茶,開湯泡飲時,也因碎末多而缺少觀賞價值。因此,貯藏茶葉時採用擠、壓、撳等方式都是不妥的。
4、選擇存儲器具： 要想存好茶葉，選擇上好的儲存工具也是十分重要的。常用器具是：（1）紫砂瓦罐 ，把茶葉用薄膜紙包好密封後，再蓋上瓦罐的蓋子，這樣是比較密封的，很多茶莊都是用這種方法保存。（2）把盒子一起放入冰箱裡面保存，這樣保存的茶葉，乾燥、無異味。當然也可以用一個防潮的薄膜紙包住再放入冰箱內。現在已經有專門保存茶葉的冰箱了。（3）在超市購買一個大玻璃的茶葉罐，這種罐子的蓋子周圍有膠圈，完美的密封住內部茶葉不透氣。方便，實用。（4）防潮箱儲存

『伍』 茶葉應該怎麼儲存

1、茶葉千萬不要與有異味的物品混放。特別是不要與煙、酒、肥皂、葯品、香水等混放在一起。不然，容易竄味，導致質量下降，更甚者不能飲用。
2、儲存茶葉的溫度不能過高，這樣容易使茶葉變成沫狀。但也不能放在溫度過低的地方。儲存茶葉溫度在5℃為最佳。
3、放茶葉的地方不要靠近門窗和牆壁。應置於乾燥、通風處保管，避免陽光直射。不然，會影響茶葉的外形與內質，造成質量下降。
4、長期存放茶葉，盡量不要用鐵制或木製茶罐。

『陸』 茶葉如何保存保鮮

茶葉的保存方法：綠茶適合罐裝密封冷藏；紅茶需要置於密閉乾燥容器內保存；烏龍茶則用鐵罐、錫罐等雙層蓋的茶葉罐常溫儲存即可；白茶則三層密封保存法；普洱茶則用棉簽紙，在常溫無異味環境下保存，總之存茶要做到：防壓、防潮、密封、避光、防異味。

茶葉存放方法：

1.綠茶的保存方法

關鍵詞：密封、冷藏、無異味，保質期：1年左右。

很多人都認為茶葉一定要在乾燥的環境下保存，其實綠茶的鮮度非常重要。環境的濕度、溫度、光線、存放環境的味道都會讓茶葉的香味慢慢變弱。

綠茶的特點是鮮爽，冷藏是保存綠茶的不二選擇，與此同時要注意冰箱中的異味，做好密封是很有必要的。

從冰箱里拿出的時候因為溫度差的作用，袋子上會結霜。這時候直接打開茶葉會受到濕氣請務必注意，從冰箱拿出來後放置一段時間，恢復常溫在開封。

即使非常注意，茶葉的鮮度也會慢慢流失的。綠茶不宜存放過久，盡快飲用。購買的時候量力而行，不要買的太多。

2.黃茶的保存方法

關鍵詞：密封、低溫、無異味，保質期：1年。

保存黃茶時，可在茶葉袋中放入保鮮劑，密封以隔絕空氣。一般情況下，黃茶保存在5-6℃為好，因為茶葉在高溫或常溫條件下可加快衷化速度，很容易陳化，從而影響黃茶的品質。

建議套用多幾層包裝，直接放入冰箱內儲存，並注意避免與其他食物一起冷藏，以免茶葉吸附異味。

茶葉中的許多物質會自動氧化，故無氧條件就能杜絕此類變化。保存黃茶的溫度最好將溫度控制在5℃左右。

黃茶不宜存放過久，盡快飲用。

『柒』 茶葉如何儲存冷藏還是冷凍

(一)石灰除濕貯存法

用石灰除濕貯存特種綠茶的保鮮方法是我國民間常用的茶葉保鮮方法之一，尤其在西湖龍井的貯存過程中普遍採用。其方法是在茶葉手工炒制輝鍋乾燥後，將剛炒製冷卻後的茶葉放入茶葉貯藏倉庫的石灰缸中，缸是瓷的，大小根據生產量而定，石灰是塊狀石灰，按茶葉重量的1/5配備石灰用量。塊狀石灰放在底部，茶葉用布袋或者牛皮紙包裝後放在上面，缸口密封。定期檢查塊狀石灰的狀態，如石灰化開成細小塊狀，就要調換。常年貯臧，一般一年調換3～5次。給茶葉形成一個良好的「後熟」環境，這是其他茶葉生產中所沒有的。一是利用塊狀石灰的吸潮能力既能吸收茶葉體內的部分水分，又能除去貯藏小環境中的水汽，形成了一個非常乾燥的貯藏環境。二是石灰吸潮之後會放出微熱量，一個與體溫接近的溫度（約40℃）是品質形成的有利溫度。三是大量的茶葉聚集在一個微小的環境中，環境中高濃度的香氣有利於品質更趨一致。

目前，有的生產廠家或經營單位採用變色硅膠代替石灰，其保鮮原理與生石灰一致，其優點是當變色硅膠吸附水分較高時，可取出曬干或烘乾後重復使用，可減少更換及污染。

脫氧包裝是指採用氣密性良好的復合膜材料裝入茶葉後加入一小包脫氧劑，然後封口。脫氧劑是經過特殊處理的活性氧化鐵，該物質在包裝容器中可與氧氣發生反應，從而消耗包裝容器內的氧氣。測定表明，採用脫氧包裝的特種綠茶，在香氣、滋味上略優於充氮包裝，因而得到了更廣泛的應用。

『捌』 茶葉如何儲存

要在乾燥、避光、通風好、陰涼的空間內存放茶葉，儲存茶葉的器皿密封，不能和有異味（化妝品、洗滌劑、樟腦精等）的物品存放在一起，同時不同的茶葉要分開存放，尤其是花茶。應遠離操作間、衛生間等有異味及潮濕的場所。

另外，茶葉的乾燥度高，取放時要輕拿輕放。

儲存茶葉的方式 適合茶類 注意問題 專用的保鮮櫃存放 綠茶，輕發酵、 中發酵的烏龍茶 存放綠茶時可採取錫紙袋密封裝法；存放烏 龍茶時可採取抽真空、錫紙袋密封法 罐裝存放 紅茶、普洱茶 器皿主要以紫砂和陶瓷製品為主，器皿一定 要乾燥、無異味、嚴密程度好。存放時要先 將茶葉用宣紙包好，外部用皮紙包好。在茶 葉空隙部位放乾燥劑 桶裝法 任何茶 可採用紙、鐵、陶、錫罐製品。要求桶一定 要乾燥、無異味 抽真空包裝法 適用於球形、半 球形的烏龍茶 注意不要把茶葉抽碎。